主料:
线茄,
3个,
小番茄,
10个
辅料:
蒜,
1头,
杭椒,
1个,
姜茸适量,
干红椒,
1个,
油适量,
酱油适量石榴花,1朵不一样的手撕茄子的做法步骤
1.茄子泡一下盐水,掰断??。
2.准备好蒜茸姜茸,杭椒圈,香菜茉????。
3.上锅蒸20分钟,晾凉,手撕茄子????(尽量撕细点漂亮点哦????)。
4.热锅放油,蒜,姜,辣椒,倒生抽,放香菜,关火,盛起????。
5.小番茄泡5分钟盐水,对半切开摆盘??????。
6.茄子一圈圈围绕,中间放花装饰????。
7.这颜值????超喜欢??开心????。
8.沾汁吃????,吃不完茄子可以放冰箱,不会浪费哦????。我的吃干净咯????)(这个汁香辣,因为有姜茸特别鲜??)。
小窍门&温馨提示
1、??这样吃,清淡,如剩下可存放冰箱??。
2、??炒汁建议用不沾锅,这样倒入酱油时不会收汁。用铁锅会收汁,会变咸??。
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 线茄
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